Leche con canela y limón

Esta receta es muy sencilla, pero la verdad es que en mi casa gusta mucho. Yo hago dos litros de leche porque en casa ya somos mucho y si no, no dura nada. 


La hago en Thermomix, pero también os pongo como hacerla en un cazo. 

Ingredientes
  • 2 litros de leche entera o semi-desnatada 
  • La Piel de 1/2 limón mediano (en Valencia los limones están muy fuertes, pero si queréis que sepa más sólo es añadírselo)
  • 1 rama de canela
  • 10 cucharadas sopera de azúcar (esto también un poco al gusto de cada uno)

Modo de hacerlo en cazo

Ponemos en un cazo el litro de leche, el limón y la canela, unos 30 a temperatura media, cada rato vamos moviendo y controlando que no se nos quema (si es necesario bajamos un poco la temperatura)

Cuando termine, colamos la leche y le quitamos la corteza del limón  y la canela. Por último mezclamos el azúcar, dejamos enfriar...

Modo de hacerlo en Thermomix

Ponemos el litro de leche, el limón y la canela, 30 minutos en velocidad cuchara a temperatura 90º.

Cuando termine, colamos la leche y le quitamos la corteza del limón y la canela. Por último mezclamos el azúcar, dejamos enfriar...


Y listo!!!!! 



Más fácil imposible!!!


¡Qué aproveche!


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